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=== Entrées ===

=== A partager...Ou PAS... ===

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Planche de charcuteries                   19,5 / 29,0

"Maison Seguin", tranchées minute

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Sardines de Galice "Manuel Lago"
Pain au levain "Maison Poujauran" Toasté         13,0

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Œufs Bio, mayonnaise                                   9,0

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Terrine de campagne                                   11,0
Chutney de condiments

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Soupe du moment                       Voir l'ardoise

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=== Plats ===

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La petite pêche du jour                               ​ 25,5

Tombée de fenouil, beurre Nantais​​

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Veggie,                                                           20,5
Sucrine, potimarron rôti, chèvre frais, avocat,
épinards, pomme Reinette, œuf mollet,
quinoa rouge, sauce miel curry

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Foie de veau France poêlé en persillade      27,5

au vinaigre de Xérès,
purée de pommes de terre
 

Ballotine de poulet Fermier                         26,5
à l'estragon, riz Basmati​

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Tartare de bœuf Charolais au couteau.       25,5

préparé, frites & salade

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Magret de canard du Quercy "plancha"    28,0

Navte, miel et romarin, fondant de carotte

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Bavette d'aloyau "Angus" env. 200g.                    26,5

aux échalotes confites, pommes Sarladaises

 

​​Côte de Veau France épaisse poêlée              33/64

pour 1 ou 2 personnes
Jus au thym, pommes de terre fondantes
et pleurotes

 

Côte de bœuf "Salers" à partager              98,0

1,1 Kg idéale pour 2 ou 3 personnes

arrosée au beurre noisette, ail et thym

sauce béarnaise & poivre

frites fraîches

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Filet de bœuf France env. 200g.                              38,0

sauce poivre, Frites Fraîches

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=== FROMAGEs AOC ===

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« La Ferme d’Alexandre »

 Brie de Meaux, Cantal, Comté,
Saint-Nectaire, Selles-sur-Cher

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A l'unité                                                         9,0

3 au choix sur ardoise                                15,5

Petite planche                                             19,5

Grande planche                                          19,5

 

=== Desserts ===

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Crêpes Suzette                                           13,0

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Baba au rhum "St James ambré"             13,0

Crème fouettée​

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Finger "Rocher" au chocolat Gianduja    12,5
crémeux vanille

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Mille-Feuille caramélisé,                            13,0

crème pâtissière à la vanille Bourbon        

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Ile Flottante                                                 12,0

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Crème renversée d'Antoinette                  12,0

caramel

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Tarte Tatin mangue                                      14,0

Sorbet yaourt Bio

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Café gourmand                                            12,5

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Thé, café crème, cappuccino gourmand        13,5

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Affogato :                                                      12,5

crème glacé vanille, noisettes du Piémont
caramélisées & son expresso bio

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